Buttergebäck mal anders
280 gr. Butterschmalz
280 gr. Zucker
4 Eigelb
625 gr. Mehl
1/2 P. Citroback
2 Eßl. Rum
1 TL Zimt und
5 Eßl. Zucker zum bestreuen
Das zimmerwarme Butterschmalz schaumig rühren, nach und nach Zucker, Eigelb, Citroback,Rum und Mehl zugeben.Den Teig verkneten und in Frischhaltefolie ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Auf einem bemehlten Backbrett dünn ausrollen und Formen ausstechen,auf mit Backpapier [...]
Mit ‘Weihnachtsplätzchen’ verschlagwortete Einträge
Butterschmalzplätzchen mit Zimtzucker
Veröffentlicht in Weihnachtsbäckerei, Getagged Weihnachtsbäckerei, Weihnachtsgebäck, Weihnachtsplätzchen, Zimt am 12. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
Zimtplätzchen
Veröffentlicht in Weihnachtsbäckerei, Getagged Weihnachtsplätzchen, schnelles Weihnachtsgebäck, Zimt am 6. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
100 gr.Puderzucker
200 gr. Butter
300 gr. Mehl
Zitronenschale von 1/2 Zitrone
1 P. Vanillinzucker
1 TL.Zimt
1 Eigelb
Aus den genannten Zutaten per Hand einen Knetteig herstellen, zu einer Kugel formen und für 2 Stunden in den Kühlschrank legen. Jetzt Teig teilen und dünne Rollen formen, mit dem verquirltem Eigelb bestreichen und in Stunde in die Kühltruhe geben bis die Rollen hart, [...]
Kokosmakronen-Weihnachtsgebäck
Veröffentlicht in Weihnachtsbäckerei, lactosefrei, Getagged Backobladen, Eiweißverwertunf, Kokosflocken, Makronen, Weihnachtsplätzchen am 6. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
Ein Wunschrezept meiner Tochter-einfache und schnell gemachte Kokosmakronen
4 Eiweiß
200 gr. feiner Zucher
200 gr.Kokosflocken
1 Tl, Zitronensaft oderabgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
runde Backoblaten
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, nach und nach Zucker , Kokosflocken und Zitrone leicht unterheben und mit 2 TL. kleine Häufchen auf die Backoblaten setzen. Im vorgeheizten Backofen ca.15 Min bei 150 Grad backen.
Weihnachtsgebäck-Knusperchen
Veröffentlicht in Backen, Weihnachtsbäckerei, Getagged Haferflocken, Kokosflocken, weihnachtlich, Weihnachtsgebäck, Weihnachtsplätzchen am 26. November 2008 | Kommentar schreiben »
200 gr. Butter oder Margarine
150 gr. Zucker
200 gr. brauner Zucker
2 Eier
1/2 P.Vanillinzucker
1 Prise Salz
300 gr. Mehl
1/2 Tl. Backpulver
75 gr. Haferflocken
75 gr.Kokosflocken
Butter schaumig rühren, Eier einrühren und Zucker, Vanillinzucker und Salz einrieseln lassen. So lange weiterrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann Mehl, Backpulver, Haferflocken und Kokosflocken unterheben. Mit 2 Teelöffeln auf Backpapier kleine Häufchen [...]
Schokostäbchen-Weihnachtsgebäck
Veröffentlicht in Backen, Weihnachtsbäckerei, Getagged Eiweiß, Eiweißverwertung, Haselnüsse, plätzchen, Schokostäbchen, Weihnachtsgebäck, Weihnachtsplätzchen am 25. November 2008 | Kommentar schreiben »
Eiweißverwertung, lecker und schnell gemacht.
3 Eiweiß
120 gr. Zucker
200 gr. gemahlene Haselnüsse
30 gr. Kakaopulver
Das Eiweiß sehr steif schlagen, den Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen bis der Zucker sich ganz aufgelöst hat, dann die Nüsse und den Kakao unterheben. Die Masse in ein Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Backzeit ca. 20 Minuten [...]
Witwenküsse- Weihnachtsgebäck
Veröffentlicht in Backen, Weihnachtsbäckerei, Getagged plätzchen, weihnachtlich, Weihnachtsgebäck, Weihnachtsplätzchen, Witwenküsse am 25. November 2008 | Kommentar schreiben »
Eiweißverwertung, eine Alternative zu Makronen
4 Eiweiß
150 gr. Zucker
150 gr. grobgehackte Haselnüsse
80 gr. ganz fein geschnittenes Zitronat
kleine Backoblaten
Eiweiß und Zucker über Wasserdampf dick schaumig schlagen, Nüsse und Zitronat zugeben und gut unterrühren. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen und die Obladen setzen und langsam im vorgeheizten Backofen etwa 80 Minuten bei 120 Grad backen.
Weihnachtsgebäck-Rosinenplätzchen
Veröffentlicht in Backen, Weihnachtsbäckerei, Getagged plätzchen, Weihnachtsgebäck, Add new tag, Weihnachrsgebäck Weihnachtzplätzchen, Rumrosinen, Rosinenplätzchen, Weihnachtsplätzchen am 25. November 2008 | Kommentar schreiben »
60 gr. Butter
100 gr. Zucker
2 Eier
80 gr. Kakao
250 gr. Mehl
1/2 P. Backpulver
100 gr. Rumrosinen
Butter schaumig rühren, Zucker einrieseln lassen und mit den Eiern nochmals gut schaumig rühren. Kakao , Backpulver und Mehl einarbeiten und zum Schluß Rumrosinen unterheben. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, etwas Abstand lassen [...]
