Eiweißverwertung, lecker und schnell gemacht.
3 Eiweiß
120 gr. Zucker
200 gr. gemahlene Haselnüsse
30 gr. Kakaopulver
Das Eiweiß sehr steif schlagen, den Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen bis der Zucker sich ganz aufgelöst hat, dann die Nüsse und den Kakao unterheben. Die Masse in ein Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Backzeit ca. 20 Minuten bei 150 Grad.
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