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Posts Tagged ‘Nachspeise’

Ein Wunsch von meiner Tochter nach einem Amerika-Besuch : frozen Yogurt

500 gr. fettarmer Naturjogurt

90 gr. Zucker

1 P. Vanillinzucker

2 Bio Limetten

200 gr. Schlagsahne

1 D. Aprikose (oder D. Pfirsische oder frisches Obst wie Erdbeer,Himbeer ect.)

Jogurt mit Zucker, Vanillinzucker, Schale von 2 Limetten und ca. 3 Eßl. Limettensaft cremig rühren.

Die Schlagsahne steif schlagen und unterheben.

Die Aprikosen  (oder Wunschobst ) pürieren und mit der Jogurtcreme abwechsend in Gläser schichten, für den „Marmor-Effekt“leicht verrühren,mind.6-8 Stunden einfrieren.

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Schnell gemachter Nachtisch und nach pers. Geschmack sehr variabel.

4 Eßl. Dörrobstmischung nach pers. Geschmack

1/2 Tasse Cognac oder Brandy

1 l Vanilleeis

Sahne und Schokostreusel oder Schokoblättchen

Die Dörrobstmischung mit dem Mixer klein hacken und im Cognak  marinieren lassen.Das Vanilleeis mit dem getränktem Obst mischen, in eine Form füllen und wieder gefrieren lassen . Mit Sahnetupfer und Schokoblättchen garnieren.

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-immer wieder gut und leicht vorzubereiten- 

1 gr. Becher Naturjogurt

70 gr. Zucker

1 P. Vanillinzucker

500 ml. Sahne

1 gr. D. Ananas oder Pfirsisch

1 P. Mandelstifte oder Mandelblättchen

Dosenobst mit ca. der Hälfte des Saftes in eine Schüssel geben, Jogurt mit Zucker und Vanillinzucker verrühren, die steif geschlagene Sahne unterheben und über das Obst geben, über Nacht in Kühlschrank stellen.

Mandeln in einer ungefetteten Pfanne bräunen und direkt vor dem Servieren über den Nachttisch streuen.

Tipp: auch immer wieder lecker mit Tiefkühlobst

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