Das perfekte Gericht als Resteverwerter von z.B.Pellkartoffeln, Schinken, Salami , Pilze oder Gürkchen beispielsweise nach Raclette oder einfach nach der Kühlschrankinspektion, schnell gemacht, individuell und gut vorzubereiten .
ca. 800 gr. geschälte Pellkartoffeln vom Vortag
1. P. rohe Schinkenwürfel oder
1. P. Bacon
einige Scheiben gek. Schinken und/oder
Salami
5-6 Gewürzgurken und/oder
3-4 Pepperonischoten
evtl. Pilze und/oder einige Tomatenscheiben
1. P.Gratinkäse oder Raclettekäse
Knoblauchpfeffergewürzsalz
Salz, Pfeffer
Die Kartoffeln in Scheiben, alle anderen Zutaten ebenfalls klein schneiden. Eine Auflaufform etwas mit Butter einfetten, 1. Lage mit Kartoffeln auslegen, würzen und mit den gemischten Zutaten belegen, mit etwas Gurkenbrühe begießen und mit ca.3 Eßl. Käse bestreuen, wiederholen bis alle Zutaten verwertet sind, die oberste Lage mit Kartoffelscheiben abdecken und den restlichen Käse darauf verteilen. Einige Butterflöckchen daraufsetzen und im Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten goldbraun backen. Dazu schmeckt ein frischer grüner Salat.