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Posts Tagged ‘Weihnachtsrezept’

Schmeckt nicht nur den Whiskyliebhaber:

150 gr. geriebene Haselnüsse

125 gr. Butter

125 gr. geriebene Blockschokolade

125 gr. Puderzucker

3 Eßl. Whiskey

80 gr. Kokosflocken

Die Haselnüsse ohne Zugabe von Fett in einer beschichteten Pfanne rösten und abkühlen lassen. Die Butter gut cremig rühren, Blockschokolade, Haselnüsse, gesiebter Puderzucker und Whiskey dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Aus der Trüffelmasse kleine Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen, im Kühlschrank aufbewahren.

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Ein Muss an Weihnachten – traditionelles Weihnachtsgebäck

180 gr. Mehl

200 gr. gemahlene Mandeln

75 gr. Zucker

200 gr. Butter

1 Ei

1 Eigelb

Mark von 1 Vanillinschote

 

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und kalt stellen.

Dann aus dem Teig dicke Rollen formen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und diese zu Kipferln formen. Im vorgeheiztem Backofen in 10-15 Minuten bei ca. 180 Grad hellbraun backen. Die Vanillekipferl noch heiß in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillinzucker wälzen.

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Traditionelles Weihnachtsrezept:

Aus folgenden Zutaten einen Knetteig erstellen und mind. 2 Stunden kalt stellen:

350 gr. Mehl

250 gr. Zucker

250 gr. gemahlene Mandeln

1 Tl. Zimt

200 gr. weiche Margarine

5 Eigelb

Den Teig ausrollen, mit einem weiteren Eigelb und Hagelzucker bestreuen, mit einem Teigrad in Streifen schneiden und ca. 12-15Minuten bei 180 Grad backen.

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