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Posts Tagged ‘Walnuß’

200 gr. weiche Butter oder Margarine

200 gr. Zucker

4 Eier

1 Prise Salz

1 P. Vanillinzucker

2 Eßl. Weinbrand

50 gr. geriebene Zartbitterschokolade

125 gr. gemahlene Walnüsse

250 gr.Mehl

1 Schokoladenglasur oder Glasur aus Puderzucker und Rum

Butter, Zucker, Salz und Vanillinzucker schaumig rühren, Weinbrand zugeben, abwechselnd Eier und mit Backpulver gesiebtes Mehl unterrühren, zuletzt Schokolade und Nüsse unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca 60 Minuten backen .Den noch warmen KUchen entweder mit  Rumglasur oder Schokoglasur überstreichen, evtl. mit Walnusskerne verzieren.

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