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Rieslingtorte

Auf vielfachen Wunsch unserer Freunde eingestellt.

125 gr. Butter

125 gr. Zucker

250 gr. Mehl

1/2 P. Backpulver

1 Ei

Aus obigen Zutaten einen glatten Teig herstellen und in einer mit Backpapier ausgelegten Springform Boden und Rand andrücken.

für den Belag:

5-6 Äpfel (Boskop) schälen, entkernen, kleinschneiden

3/4 l. Riesling mit

2 P. Vanillinzucker und

250 gr. Zucker zum Kochen bringen

2 P. Vanillinpuddingpulver

mit etwas Riesling anrühren und einen Pudding kochen, die Äpfel einrühren und in die Kuchenform füllen. Bei 170 Grad ca 60 Minuten backen. Kühl  aufbewahren.Vor dem Verzehr evtl. mit geschlagener Sahne bestreichen, mit Zimt bestreuen und mit Apfelspalten verzieren.

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Partyrezept für ca. 6 Personen – lässt sich toll vorbereiten!

1 kg. Hackfleisch

5 Eßl. Semmelbrösel

4 Zwiebel -gewürfelt

5 Eier

1 Eßl. Senf

3 Eßl. Schaschliksoße

1 kl. D. Erbsen

1 D. Champigon geschnitten

1 Glas Tomatenpaprikaspitzen

200 gr. Gouda -feingewürfelt

2 Knobizehen fein gehackt

Salz, Peffer

Erbsen, Pilze und Tomatenpaprika abseihen , mit den anderen Zutaten gut vermischen und pikant abschmecken. In eine gefettete Springform füllen , bei 200 Grad ca 90 Min backen.

Als Sauce – zur Torte hinzureichen.

1 Fl. Zigeunersauce mit

1 B. süße Sahne erhitzen

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