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Posts Tagged ‘Scholokade’

Käsekuchen mit Schokolade vereint – ein Traum!

Für den Knetteig :

400 gr. Mehl

200 gr. Margarine oder Butter

200 gr. Zucker

40 gr. Kakao

1 Ei

1 P. Backpulver

aus den genannten Zutaten einen Knetteig herstellen, 2/3 davon in einer Backform auslegen.

Für die Füllung:

250 gr. Butter schaumig rühren, nach und nach

250 gr. Zucker

500 gr. Magerquark

3 Eier

1 P. Vanillinzucker

1 1/2 P. Vanillepuddingpulver verrühren 

Die Füllung auf dem  Knetteig verteilen, das restliche Drittel des Teiges darauf Zupfen, bei ca 180 Grad 60 Min. backen

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Ein Rezept meiner Freundin aus Holland.

Saftig, lecker, weihnachtlich…

Die Zutaten:

250-300 gr. Mehl 

1 B. Backpulver

1 P. Vanillinzucker

2 TL. Kakaopulver

1 Prise Salz

200 gr. brauner Zucker

2 T. Lebkuchengewürz

230 ml. Milch

Saft von 1/2 Zitrone

Saft von 1 Apfelsine

1 Banane kleingeschnitten

1 kl. Apfel kleingeschnitten

nach Wunsch und Gefühl noch etwa

2- 3 Eßl. Rosinen

3-4 Eßl. Kokosflocken

3-4 Eßl. gemahlene Nüsse

3-4 Eßl. gemahlene Mandeln

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät zu einem Teig verarbeiten. In eine gefettete Springform oder Herzform geben und ca. 70 Min bei 180 Grad backen.

Mit Schokoladenguß bestreichen.

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