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Ein erfrischender Nachtisch ,für Kinder Apfelwein durch Apfelsaft ersetzen.Bei Laktose-Intolerenz laktosefreies Puddingpulver verwenden.

3-4 Äpfel (Boskop) schälen entkernen und kleinschneiden in

ca. 1/2 l Wein oder Apfelwein – Apfelsaft kurz bissfest aufkochen

1 P. Vanillinpulver nach Anleitung mit etwas Wein und

2 Eßl. Zucker anrühren und in Apfelwein einrühren,zu Pudding aufkochen, auskühlen lassen. Dazu  evtl,frisch geschlagene Sahne reichen.

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