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Posts Tagged ‘Partyrezept’

Schnelles  und leichtes Partyrezept, gut vorzubereiten.

2 P. Sahne-Frischkäse  (200 gr.)

1P. Meerrettich-Frischkäse

1 kleine Zwiebel in Würfel schneiden

125 gr. Schlagsahne

Salz, Pfeffer, edelsüßer Paprika

Alle Zutaten gut verrühren und pikant abschmecken.

6 Eier hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden

1 Fladenbrot 

1 Bund frischer Dill

300 gr. geräucherter Lachs

Die beiden Hälften des Fladenbrotes mit der Schnittfläche nach oben im Backofen bei 175 Grad ca. 5 Minuten knusprig backen und mit der Frschkäsemasse bestreichen. Nun mit dem Lachs belegen, darüber die Eierscheiben und zum Schluß mit dem geschnittenem Dill garnieren.

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Leckerei aus Blätterteig:

1 P. Blätterteig aus der Frischtheke

120 gr. mittelalter Gouda gerieben

80 gr. Parmaschinken (ca. 6 Scheiben)

1/2 Bund glatter Petersilie geschnitten

1 Eigelb

1 Prise Salz

schwarzer Pfeffer frisch gemahlen

Den Teig ausrollen, Eigelb mit 1 Eßl. Wasser verquirlen, Teig damit bestreichen, mit dem Schinken und dem Käse belegen. Die Petersilie darüberstreuen, mit Salz und dem frischen Pfeffer würzen. Von beiden Seiten längs zur Mitte hin aufrollen, in Folie wickeln und ca. 30 Minuten in der Kühltruhe anfrosten lassen, danach in 1 cm dicke Scheiben schneiden und im vorgeheiztem Backofen bei 220 Grad 10-12 Minuten backen.  ( Während des Backvorganges in den Ofen 1 Schale mit Wasser stellen)

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Eines der Favoriten meines Sohnes und seinen Freunden.

Für den Teig:

200 gr. Mehl

100 gr. Magerquark

100 gr. Margarine

1 gestr. TL Backpulver

1 gestr. TL Salz

Aus obigen Zutaten mit der Hand einen Knetteig herstellen ,in eine gefettete Springform geben, einen kleinen Rand drücken . Im Backofen bei ca. 200 Grad 20 Minuten vorbacken.

1 mittelgroßer Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und al dente kochen, abtropfen lassen.

4 Eier

180 ml.  Sahne

1 Prise Muskat

1 Prise Salz

1 Prise Fondor

1/4 Tl.Pfeffer

200 gr. griebener Käse 

200 gr. gekochter Schinken in kleine Würfel geschnitten

1 TL Speisestärke

Eier, Gewürze und Sahne mit Handrührgerät gut verrühren, Speisestärke, Schinkenwürfel und Käse unterarbeiten. Auf den vorgebackenen, heißen Kuchen die Blumenkohlröschen verteilen und mit der Eier-Sahne übergießen . Backzeit ca. 45 Minuten bei 200 Grad.

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Schönes Partyrezept:

1 kleine Zwiebel in Würfel schneiden mit wenig Margarine und

1 P. gekochter Schinken (in kleine Würfelgeschnitten) leicht anbraten, Sud abgießen

1  Becher Schmand

1 Ei

frische Petersilie

1 P. geriebener Käse

Salz und Pfeffer

o. g. Zutaten  miteinander verrühren , Schinken-Zwiebelmischung zugeben und pikant abschmecken.

1 Rolle frischer Blätterteig (eckig) ausrollen und in 3 Teile schneiden. Jedes Teil nun zu gleichem Anteil mit dem Belag bestreichen , dabei etwa 2 cm zum Rand hin freilassen. Nun von der Länge her aufrollen, vorsichtig in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 12 Minuten backen lassen.

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Ein weiteres beliebtes Partyrezept:

500gr. Dörrfleisch , gewürfelt

500 gr. Schweinegoulasch 

500 gr. Rindergoulasch

500 gr. Zwiebel, gewürfelt

500 gr. frischer, farbiger Paprika , in Streifen geschnitten 

500 gr. Mettwurst, kein geschnitten

500 gr. Rinderhackfleisch, zu Bällchen geformt

2 mittelgroße Dosen geschälte Tomaten

2  Flaschen Schaschlik- oder Chilisauce

2 Becher Sahne

Alle Zutaten ein einen großen Bräter geben, mit geschlossenem Deckel auf 200 Grad gute 2 Stunden im Backofen backen. Vor dem Servieren nochmals gut verrühren und evtl. noch pikant abschmecken.

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Das Partyrezept für Groß und Klein.

Wenig Arbeit – viel Begeisterung:

250 gr. Margarine schaumig rühren,

200 gr. gekochter Schinken

200 gr. Salami

200 gr. Gouda

1 kl. D. Tomaten (ohne Saft)

1 kl. D. Champignon

2 Pepperoni

1 Tl. Oregano

Alle Zutaten klein schneiden und mit der Margarine verrühren, auf halbierte Brötchen streichen und im vorgeheiztem Ofen bei 200 Grad backen.

Gute Feier!

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Partyrezept für ca. 6 Personen – lässt sich toll vorbereiten!

1 kg. Hackfleisch

5 Eßl. Semmelbrösel

4 Zwiebel -gewürfelt

5 Eier

1 Eßl. Senf

3 Eßl. Schaschliksoße

1 kl. D. Erbsen

1 D. Champigon geschnitten

1 Glas Tomatenpaprikaspitzen

200 gr. Gouda -feingewürfelt

2 Knobizehen fein gehackt

Salz, Peffer

Erbsen, Pilze und Tomatenpaprika abseihen , mit den anderen Zutaten gut vermischen und pikant abschmecken. In eine gefettete Springform füllen , bei 200 Grad ca 90 Min backen.

Als Sauce – zur Torte hinzureichen.

1 Fl. Zigeunersauce mit

1 B. süße Sahne erhitzen

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