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Posts Tagged ‘Nudelgericht’

Ein beliebtes Nudelgericht

400 gr. Farfalle nach Anleitung bissfest kochen,  In der Zwischenzeit für die Sauce

1 Eßl. Butter und

2-3 Eßl. Olivenoel zusammen erhitzen,

1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden und andünsten

1 P. Räucherlachs in feine Streifen schneiden , zu den  Zwiebeln geben und ebenfalls kurz mit  anbraten

Saft von 1/2 Zitrone   zugeben mit

150 ml. süßer Sahne auffüllen und ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen,

2 Eßl. Weinbrand und

frischem Pfeffer zugeben und abschmecken.

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