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Posts Tagged ‘Mohn’

Knabberspaß bei Wein und Bier

250 gr. Mehl

200 gr. geriebener Emmentaler Käse

150 gr. Butter oder Margarine

1 Ei

5 gr. Salz

80 ml süße Sahne

Paprika, Pfeffer

Aus obigen Zutaten einen Knetteig herstellen, ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Auf bemehlter Unterlage ausrollen,1 Ei verquirlen und Teig damit dünn bestreichen und jeweils ein Teil davon mit Kümmel, Sesam, Mohn oder Paprikapulver bestreuen. Mit einem Teigrad oder Messer Rauten schneiden und im Backofen bei 200 Grad ca. 12-15 Minuten backen.

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200 gr. Magerquark

125 gr. Zucker

1 Ei

1 Prise Salz

9 Eßl. Oel

4 Eßl. Milch

300 gr. Mehl

1 P. Backpulver

Obige Zutaten nach und nach verrühren und ausrollen.

2 P. fertige Mohnfüllung nach Belieben noch mit Rosinen und Mandelblättchen und 1 Ei verrühren, auf den Teig streichen und aufrollen. In breite Scheiben schneiden und in eine gefettete Springform geben. Backzeit ca. 50 Minuten bei 180 Grad,

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