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Posts Tagged ‘Käse-Lauchsuppe’

 Eines meiner Partyrezepte für ca. 10 -12 Personen. kommt immer gut an, besonders in kälteren Monaten!

ca. 1,5 kg. Hackfleisch

3 große Zwiebeln .gewürfelt

3 – 4 Stangen Lauch , in Ringe geschnitten

1,5 liter Brühe

2  P. a 200 gr. Milkana Kräuterkäse

1 P. Milkana Sahne-Käse

2 D. Champignon

Salz und Pfeffer

Hackfleisch und Zwiebeln nach und nach anbraten, Lauch zufügen und ca. 5 Minuten mitdünsten, mit der Brühe aufgießen und ca. 30 Minuten leicht kochen lassen.Käse unter Rühren zufügen, Sahne und Champigons zugeben, nochmals weitere 5 Min. leicht kochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Suppe bis auf Zugabe von Käse und Sahne schon am Vortag vorbereiten.

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