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Posts Tagged ‘Heidelbeeren’

Als Kuchenboden einen Biskuit siehe Rezept Tortenboden nehmen, für den Belag

200 gr. Frischkäse

60-70 gr. Zucker

1 Vanillinzucker

2 Eßl. Zitronensaft

250 ml. Sahne

1 P. Sahnesteif

1 Glas Heidelbeeren

1 P. roter Tortenguss

Den Biskuit in einen Tortenring legen. Den Frischkäse mit dem Zucker, Vanillinzucker und Zitronensaft verrühren. Die Sahne mit dem Sahnesteif separat steif schlagen und mit der Frischkäsemasse verrühren, auf dem Biskuitboden verteilen. Die Heidelbeeren abgießen, Saft auffangen.Das abgetropfte Obst auf der Creme verteilen, nach Anleitung mit dem Saft einen Tortenguss kochen und das Obst damit bestreichen. Torte kalt stellen, nach Belieben mit Mandelblättchen verzieren. Als Obstvariante eignet sich auch gut Sauerkirschen.

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