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Posts Tagged ‘Fladenbrot’

Für Schafskäseliebhaber  ein Genuss:

1 P. Feta (200 gr.)

1 kl. Zwiebel in kl. Würfel geschnitten

2 Knoblauchzehen kleingehackt

1 -2 frische rote Chilischoten -Kerne entfernen und kleinschneiden

je 1 Prise  Thymian und Rosmarin 

4-5 Eßl. griechischer Sahnejogurt

Salz, Pfeffer, edelsüßer Paprika

Den Feta mit einer Gabel zudrücken, kleingeschnittene Zwiebel, Knobizehen , Kräuter und Chilischote zugeben. Mit dem Sahnejogurt vermischen  und den Gewürzen abschmecken, kalt stellen. Mit Zitronenspalte garnieren und mit Oliven,  milden Pepperonischoten und getrockneten Tomaten servieren, Fladenbrot dazu reichen.

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Schnelles  und leichtes Partyrezept, gut vorzubereiten.

2 P. Sahne-Frischkäse  (200 gr.)

1P. Meerrettich-Frischkäse

1 kleine Zwiebel in Würfel schneiden

125 gr. Schlagsahne

Salz, Pfeffer, edelsüßer Paprika

Alle Zutaten gut verrühren und pikant abschmecken.

6 Eier hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden

1 Fladenbrot 

1 Bund frischer Dill

300 gr. geräucherter Lachs

Die beiden Hälften des Fladenbrotes mit der Schnittfläche nach oben im Backofen bei 175 Grad ca. 5 Minuten knusprig backen und mit der Frschkäsemasse bestreichen. Nun mit dem Lachs belegen, darüber die Eierscheiben und zum Schluß mit dem geschnittenem Dill garnieren.

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