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Posts Tagged ‘Erbsen’

250 gr. Hörnchennudeln

200 gr. Fleischwurst- klein geschnitten

1 kl. D. Erbsen

1 kl. D. Mais

1 D. Champignon- in Scheiben geschnitten

1/2 Glas Miracle-Whip

2 Eßl. Essig

1 Spritzer Maggi

evtl. Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Nudel bissfest kochen, abgießen und kalt abschrecken. Erbsen, Mais, Champignon und Fleischwurst zugeben.  Miracle Whip  mit Essig und Gewürzen verrühren, ebenfalls zugeben und verrühren, abschmecken. Im Kühlschrank aufbewahren.

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Ein vegetarisches Rezept für Anna

(Gemüse nach eig. Vorlieben und Wünsche zusammenstellen wie zum Beispiel in folgendem Rezept)

2-3 Eßl. Margarine schmelzen lassen

3-4 Möhren -in Scheiben geschnitten

1-2 Stangen Lauch- in Ringe geschnitten

1 Zwiebel- in Würfel geschnitten

2-3 Paprika- in Streifen geschnitten

1 P. Tomatenpürree

1 D. Tomaten

2 D. rote Bohnen 

1 D. Mais

ca. 200 ml. Gemüsebrühe (z.B. mit Gefro)

1 P. Chili con Carne

Salz, Pfeffer, Paprika, evtl. mexikanische Gewürzmischung

Gemüse in Margarine andünsten, abgetropfte Bohnen und Mais , Dosentomaten und Tomatenpürree hinzufügen und verrühren, mit der Gemüsebrühe aufgießen und Chilipulver einrühren, unter gelegentlichem Rühren bei nicht zu starker Hitze ca. 20 Min. kochen lassen, mit obigen Gewürzen pikant abschmecken.

Viel Spass beim Kochen und guten Appetit!

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