Feeds:
Beiträge
Kommentare

Posts Tagged ‘Eiersoße’

Eine eigene Variante der Frankfurter grünen Soße :

ca 200 gr. Mayonnaise

1 B. Schmand oder Creme Fraiche

1 Tl. Senf

Saft von 1/2 Zitrone

1 Prise Salz

1 Prise Zucker

1 Prise frisch gemahlener Pfeffer

1-2 Eßl. Essig

ca. 200 gr.Kräuter Frankfurter Soße (Dill, Kresse, Schnittlauch, Petersilie, Borretsch, Liebstöckel, Kerbel, Sauerampfer und Pimpernelle)                                                              

5 gekochte Eier 

Die Kräuter waschen, mit einem Küchenkrepp abtrocknen, sehr klein schneiden. Alle Zutaten bis auf die Eier und Kräuter in eine hohe Rührschüssel geben und mit dem Zauberstab verrühren. Die Kräuter und klein geschnittenen Eier zugeben und abschmecken. Dazu frische Salzkartoffeln reichen.

Werbeanzeigen

Read Full Post »