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Posts Tagged ‘Butter’

250 gr. Butter -Zimmertemperatur
2-3 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
1 Prise Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Knoblauchzehen schälen und ganz klein würfeln, Petersilie waschen und klein schneiden. Butter mit dem Handrührgerät schaumig rühren, Knobi , Petersilie sowie Gewürze unterrühren und abschmecken. Butter in 2 Teile teilen und in 2 Stück Alufolie zu je einer Rolle formen, 1 Rolle für den direkten Verbrauch in Kühlschrank legen und andere Rolle noch in Gefrierbeutel geben und für 2. Grillabend in Kühltruhe bereitlegen.

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Ein regionales, sehr beliebtes Käserezept

500 gr. weicher Camenbert

150 gr. Butter

2 mittlelgroße Zwiebeln 

2 Tl Paprika edelsüß

1 Eßl. Kümmel

Salz

Pfeffer frisch gemahlen

Den Camenbert mit einer Gabel zerdrücken, Butter schmelzen und Zwiebel in Würfelchen schneiden.

Die Zwiebel, Paprika und Kümmel mit dem Camenbert vermischen und die flüssige Butter zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Im Kühlschrank abkühlen lassen und zum Verzehr nach Wunsch mit Zwiebelringe, Paprika oder Kümmel verzieren.

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