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Posts Tagged ‘Apfelkuchen’

6 Eigelb mit

200 gr. Zucker schaumig rühren

75 gr. Grieß

1 Eßl. Kakao

300 gr. geriebene Äpfel

120 gr. gemahlene Haselnüsse nach und nach einarbeiten

6 Eiweiß steif schlagen und unterheben, in einer mit Backpapier ausgelegten Springform verteilen und bei 180 Grad ca. 50-60 Min. backen. Den abgekühlten Kuchen zuerst mit 3 Eßl. erwärmten Gelee  und dann mit 1 P. Schokokuvertüre bestreichen.

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