Ein beliebtes Familienrezept aus Bayern. Als Hauptgang , als Dessert oder zum Nachmittagskaffee.
ca. 150 gr. Mehl
1 Ei
1 Eßl. Oel
1/2 Tl. Salz
einige Eßl. heißes Wasser
Mehl in eine Schüssel oder auf ein Backbrett geben, in der Mitte eine Vertiefung bilden und die übrigen Zutaten reingeben , verrühren und langsam von der Mitte aus mit beiden Händen einen geschmeidigen Teig [...]
Mit ‘Rosinen’ verschlagwortete Einträge
Leckerer Apfelstrudel
Veröffentlicht in Backen, Dessert, Süßspeisen, Getagged Apfel, Dessert, heißer Apfelstrudel, Rosinen, saftig und lecker, Strudel, Strudelteig am 10. November 2009 | Kommentar schreiben »
Gugelhupf mit Rumrosinen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Gugelhupf, Napfkuchen, Nüsse, Rührkuchen, Rosinen, Rumrosinen am 18. Juni 2009 | Kommentar schreiben »
180 gr. Butter (Zimmertemperatur)
200 gr. Zucker
4 Eier
1 P. Vanillinzucker
350 gr. Mehl
1 P. Backpulver
50 gr. gem. Haselüsse oder Walnüsse
1 Prise Salz
100 gr. Rumrosinen
Margarine für die Gugelhupfform
1 Eßl. Semmelbrösel für die Gugelhupfform
Butter schaumig schlagen, Zucker und Vanillinzucker einrieseln lassen, Eier nacheinander einrühren. Nüsse, Salz,und Backpulver mit dem Mehl mischen und ebenfalls einrühren, Rosinen unterheben. Backofen auf 180 Grad vorheizen. [...]
Ei-schwer Kuchen
Veröffentlicht in Kuchen, Getagged Kastenform, Rührteig, Rosinen, Rum, Schokoladenglasur, Schokostreusel am 25. Januar 2009 | Kommentar schreiben »
Bei diesem bewährtem Rührkuchen- Rezept werden die jeweiligen Zutaten nach der Schwere der Eimenge berechnet.
5 Eier (mit Schale auswiegen)
gleiches Gewicht an Butter
gleiches Gewicht an Zucker
gleiches Gewicht an Mehl
1 P. Vanillinzucker
1P. Backpulver
1 Schnapsglas Rum
zusätzlich nach Wunsch Rosinen oder Schokoladenstreusel
Butter schaumig rühren, Eier, Zucker und Vanillinzucker nach und nach gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und [...]
Kaiserschmarren
Veröffentlicht in Süßspeisen, Uncategorized, Getagged Eierspeise, Rosinen, Süßspeise am 2. Januar 2009 | Kommentar schreiben »
Ein Rezept aus Südtirol.
250 ml. Milch
160 gr. Mehl
1 Prise Salz
5-6 Eier
80 gr. Butter
3 Eßl. Zucker
60 gr. Rosinen
Milch, Mehl, Salz und Eier gut verrühren. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen, den Teig einfüllen, bei mäßiger Hitze Unterseite bräunen. Teigmasse wenden, etwas anheben, restliche Butter zugeben, fertig backen. Mit einer Gabel in Stücke teilen, mit [...]
Quark-Mohnkuchen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Kuchen, Magerquark, Mohn, Mohnkuchen, Quark, Quark-Mohnkuchen, Rosinen, Springform, Teig am 17. November 2008 | Kommentar schreiben »
200 gr. Magerquark
125 gr. Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
9 Eßl. Oel
4 Eßl. Milch
300 gr. Mehl
1 P. Backpulver
Obige Zutaten nach und nach verrühren und ausrollen.
2 P. fertige Mohnfüllung nach Belieben noch mit Rosinen und Mandelblättchen und 1 Ei verrühren, auf den Teig streichen und aufrollen. In breite Scheiben schneiden und in eine gefettete Springform geben. Backzeit ca. 50 Minuten [...]
