Eines meiner Partyrezepte für ca. 10 -12 Personen. kommt immer gut an, besonders in kälteren Monaten!
ca. 1,5 kg. Hackfleisch
3 große Zwiebeln .gewürfelt
3 – 4 Stangen Lauch , in Ringe geschnitten
1,5 liter Brühe
2 P. a 200 gr. Milkana Kräuterkäse
1 P. Milkana Sahne-Käse
2 D. Champignon
Salz und Pfeffer
Hackfleisch und Zwiebeln nach und nach anbraten, Lauch zufügen und ca. 5 Minuten mitdünsten, [...]
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Käse- Lauchsuppe
Veröffentlicht in Kochen, Partyrezepte, Suppen, Getagged Hackfleisch, Käse, Käse-Lauchsuppe, Lauch, Partyrezept, Rezept, Suppe am 9. November 2008 | Kommentar schreiben »
Cantuccini- der Favorit meines Sohnes
Veröffentlicht in Backen, Gebäck, Getagged cantuccini, gebäck, plätzchen, Rezept am 9. November 2008 | Kommentar schreiben »
Das Rezept:
250 gr. Mehl
180 gr. Zucker
1Tl. Backpulver
2 P. Vanillinzucker
1 Fl, Bittermandelaroma
1 Prise Salz
2 Eier
25 gr. Butter
Aus genannten Zutaten einen Knetteig herstellen und zum Schluß noch
175 gr. ungeschälte Mandeln unterarbeiten, mind.1 Stunde kalt stellen. Teig in 6 gleiche Teile schneiden und daraus jeweils eine kleine Rolle ca. 25 cm lang formen. Nicht zu dicht nebeneinander auf (mit [...]
Hausgemachte Kartoffelklöße
Veröffentlicht in Herzhaftes, Kochen, Getagged hausgemacht, Kloß, Knödel, Rezept am 5. November 2008 | Kommentar schreiben »
…,weil keine so gut sind wie die!
Mein Rezept:
ca. 500 gr. Kartoffeln schälen und ohne Salz kochen, durch eine Kartoffelpresse durchdrücken, mit
1 Prise Salz
100 gr. Kartoffelmehl
2-3 EL Pfanni Klöße halb und halb und
ca. 250 ml Wasser verkneten (am Besten per Hand)
Weißbrotwürfel anrösten
Klöße formen, in die Mitte ein gerösteter Weißbrotwürfel geben, in kochendem Salzwasser kurz aufkochen, bis sie oben [...]
Rotweinkuchen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Kastenform, Kuchen, Lieblingskuchen, Rezept, Rotwein, Rotwein-Kuchen am 5. November 2008 | Kommentar schreiben »
Der Lieblingskuchen meiner Kinder! Der darf bei keiner Feierlichkeit fehlen.
Rezept:
250 gr. weiche Butter oder Sanella schaumig rühren
250 gr. Zucker und
4 Eier nach und nach zugeben und gut verrühren,
1 P. Vanillinzucker
1 TL Zimt
1 TL Kakao
125 gr. Schokoladenstreusel
125 ml Rotwein der Reihe nach einarbeiten
1 P. Backpulver und
280 gr. Mehl zum Schluß unterheben.
Kuchen in eine -mit Backpapier ausgelegte- Kastenform füllen [...]
Eierlikör-Kuchen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Eierlikörkuchen, Kastenform, Kuchen, Rezept am 5. November 2008 | Kommentar schreiben »
Der typische Kuchen aus meiner Kindheit…
Rezept:
5 Eier schaumig rühren
250 gr. Puderzucker sieben und einrühren
250 ml. Oel
250 ml. Eierlikör
1 P. Vanillinzucker zugeben und verrühren
1 P. Backpulver mit
125 gr. Mehl
125 gr. Gustin sieben und vermischen und nach und nach in den Teig einrühren
Kuchen in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und ca. 60 Minuten bei 180 Grad backen.
Noch [...]
