2-3 Zucchini (gelbe und grüne)
Olivenoel
1 P. Schafskäse
einige eingelegte getrocknete Tomaten
Salz, Pfeffer
einige Basilikumblätter
ca. 12 Cocktailtomaten
Die Zucchini längs in Scheiben schneiden. Olivenoel in einer Pfanne erhitzen, Zucchini von beiden Seiten leicht anbräunen , auf Küchenkrepp abtropfen und erkalten lassen, leicht salzen und pfeffern. Den Schäfskäse in Würfel schneiden. Je 1 Stück Käse mit einem Steifen eingelegter Tomaten [...]
Mit ‘Partyrezept’ verschlagwortete Einträge
kalte Zucchiniröllchen
Veröffentlicht in Fingerfood, Herzhaftes, Kochen, Käserezepte, Partyrezepte, vegetarisch, Getagged Feta, Fingerfood, getrocknete Tomaten, Partyrezept, Schafskäse, Zucchini am 24. Juli 2009 | Kommentar schreiben »
Zaziki
Veröffentlicht in Grillsaison, Herzhaftes, Partyrezepte, vegetarisch, Getagged Grillen, Knoblauchquark, Partyrezept, Salatgurke, Zaziki am 13. Juli 2009 | Kommentar schreiben »
Der Klassiker wie ihn meine Gäste und Familie lieben.
500 gr. Magerquark
1 Becher Schmand oder Creme fraiche
1 Becher Jogurt
2 kleine oder 1 große Salatgurke
4-5 Knobizehen
1 Eßl. Essig
ca. 1/2 Tl. Salz
frischer Pfeffer
1/2 Tasse gehackte Walnüsse
Die Salatgurke evtl. schälen, raspeln und salzen, ca. 30 Minuten ziehen lassen. Gurken ausdrücken und Gurkenwasser abschütten . Quark mit Schmand ,Creme fraiche und Essig gut verrühren,zerdrückte [...]
Kartoffelsalat
Veröffentlicht in Grillsaison, Herzhaftes, Kochen, Partyrezepte, Salate, lactosefrei, Getagged herzhaft, Kartoffelsalat, Partyrezept am 13. Juli 2009 | Kommentar schreiben »
1 kg kleine Kartoffeln
100 gr. Speckwürfel
2 kleine Maggiwürfel
1 kleine Zwiebel- gewürfelt
2-3 Essiggürkchen in kleine Würfel geschnitten
ca. 1/2 Tasse Essiggurkenbrühe
2 Eßl. Essig
2-3 Eßl. Oel
Salz, Pfeffer, Paprika
1 gestr. TL Gustin
evtl. frischer Schnittlauch
Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen, pellen und noch warm in Scheiben schneiden.Im heißen Topf die Speckwürfel anbraten, zu Kartoffeln geben.1 Tassen Wasser im Topf erhitzen, Maggiwürfel [...]
Quiche mit Schafskäse und Oliven
Veröffentlicht in Backen, Herzhaftes, Käserezepte, Partyrezepte, Getagged Feta, Herzhaftes, Magerquark, Oliven, Partyrezept, Quiche, Schafskäse am 2. Februar 2009 | Kommentar schreiben »
Kommt bei unseren Gästen immer gut an .
200 gr. Mehl
100 gr. kalte Butter
1 Ei
1 Prise Salz
Mehl in eine Schüssel geben, Butter in kleine Stücke schneiden und mit Ei und Salz einen Mürbeteig kneten, ca. 2 Stunden kalt stellen.
500 gr. Magerquark
1 P. Schafskäse (200 gr.)
2 Eßl. Olivenöl
5 Knoblauchzehen
1 Pr. Cayennepfeffer oder scharfer Paprika
3 Eier
1/2 Tl.Salz
frischer Pfeffer
1 [...]
Schneller Flammkuchen
Veröffentlicht in Fingerfood, Gebäck, Herzhaftes, Partyrezepte, Getagged Fingerfood, Partyrezept, Schmand, schnell und einfach, Speck am 31. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
Auch ein schnell gemachtes Partyrezept, sehr beliebt auch bei den Kindern.
1 P. frischer, rechteckiger Blätterteig
1 Becher Schmand
1 P. Speckwürfel
1-2 Zwiebeln in dünne Ringe geschnitten
frischer Pfeffer
1 Pr. Salz
1/2 Tl. Oregano
Den Blätterteig auf Backpapier ausrollen, mit derm Schmand bestreichen. Die Speckwürfel und Zwiebelringe darauf verteilen, mit Salz ,Oregano und frischem Pfeffer würzen. Im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad [...]
Beschwipstes Eis
Veröffentlicht in Dessert, Partyrezepte, Getagged Cognak, Dörrobst, Eis, Nachspeise, Partyrezept am 29. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
Schnell gemachter Nachtisch und nach pers. Geschmack sehr variabel.
4 Eßl. Dörrobstmischung nach pers. Geschmack
1/2 Tasse Cognac oder Brandy
1 l Vanilleeis
Sahne und Schokostreusel oder Schokoblättchen
Die Dörrobstmischung mit dem Mixer klein hacken und im Cognak marinieren lassen.Das Vanilleeis mit dem getränktem Obst mischen, in eine Form füllen und wieder gefrieren lassen . Mit Sahnetupfer und Schokoblättchen garnieren.
Apfel-Calvados-Leckerei
Veröffentlicht in Dessert, Partyrezepte, Süßspeisen, Getagged Apfel, Calvados, Dessert, Löffelbiskuit, Mascarpone, Partyrezept am 28. Dezember 2008 | 1 Kommentar »
Eine Alternative zu Timarisu- gut vorzubereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
1 P. Löffelbiskuit
3-4 Schnapsgläser Calvados
2 Glas Apfelmus mit Apfelstückchen
250 gr. Magerquark
1 TL. Zucker
200 gr. Schlagsahne
1 P. Vanillinzucker
Den Löffelbiskuit in Calvados wenden und in eine viereckige Glas- oder Keramikform legen, das Apfelmus darauf verteilen.
Magerquark und Mascarpone mit dem Zucker gut verrühren. Die Schlagsahne mit dem [...]
Lachstorte
Veröffentlicht in Herzhaftes, Käserezepte, Partyrezepte, Getagged Fladenbrot, Lachs, Partyrezept am 28. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
Schnelles und leichtes Partyrezept, gut vorzubereiten.
2 P. Sahne-Frischkäse (200 gr.)
1P. Meerrettich-Frischkäse
1 kleine Zwiebel in Würfel schneiden
125 gr. Schlagsahne
Salz, Pfeffer, edelsüßer Paprika
Alle Zutaten gut verrühren und pikant abschmecken.
6 Eier hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden
1 Fladenbrot
1 Bund frischer Dill
300 gr. geräucherter Lachs
Die beiden Hälften des Fladenbrotes mit der Schnittfläche nach oben im Backofen bei 175 Grad ca. [...]
Pikante Schweinsöhrchen
Veröffentlicht in Backen, Gebäck, Käserezepte, Partyrezepte, Getagged Add new tag, blätterteig, geriebener Käse, Parmaschinken, Partyrezept, pikant, Schweinsöhrchen am 1. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
Leckerei aus Blätterteig:
1 P. Blätterteig aus der Frischtheke
120 gr. mittelalter Gouda gerieben
80 gr. Parmaschinken (ca. 6 Scheiben)
1/2 Bund glatter Petersilie geschnitten
1 Eigelb
1 Prise Salz
schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Den Teig ausrollen, Eigelb mit 1 Eßl. Wasser verquirlen, Teig damit bestreichen, mit dem Schinken und dem Käse belegen. Die Petersilie darüberstreuen, mit Salz und dem frischen Pfeffer würzen. [...]
Blumenkohlkuchen
Veröffentlicht in Backen, Herzhaftes, Kuchen, Partyrezepte, Getagged Blumenkohl, Herzhaftes, Partyrezept, rustikal am 26. November 2008 | Kommentar schreiben »
Eines der Favoriten meines Sohnes und seinen Freunden.
Für den Teig:
200 gr. Mehl
100 gr. Magerquark
100 gr. Margarine
1 gestr. TL Backpulver
1 gestr. TL Salz
Aus obigen Zutaten mit der Hand einen Knetteig herstellen ,in eine gefettete Springform geben, einen kleinen Rand drücken . Im Backofen bei ca. 200 Grad 20 Minuten vorbacken.
1 mittelgroßer Blumenkohl waschen, in Röschen teilen [...]
