Für die vegetarische Variante statt Speckwürfel die Suppe mit Croutons bestreuen.
500 gr. Lauch
500 gr. Kartoffeln
3 Eßl. Oel
1 P.(125 gr.) Speckwürfel
3/4 l Wasser
1 gestr.Eßl . Gefro Brühe
1 Prise Oregano
1 Prise frisch geriebener Muskat
friscer Pfeffer
ca. 150 ml. Weißwein
1 kl. Becher Creme fraiche
Gemüse waschen,putzen bzw. schälen und kleinschneiden. Den Speck im heißen Oel anbraten und herausnehmen, das Gemüse im Fett ebebfalls [...]
Mit ‘Lauch’ verschlagwortete Einträge
Kartoffel-Lauch Suppe
Veröffentlicht in Herzhaftes, Kochen, Partyrezepte, Suppen, vegetarisch, Getagged herzhaft, Kartoffel, Kartoffelsuppe, Lauch, Speckwürfel, vegetarisch am 10. November 2009 | Kommentar schreiben »
Gratinierte Curry-Hähnchenfilets
Veröffentlicht in Geflügel, Kochen, Getagged Aprikosen, curry, Gästeessen, Geflügel, Hähnchenfilets, Lauch, Sahne, Sahnesoße am 12. Januar 2009 | Kommentar schreiben »
Gut vorzubereiten , ideal auch für Gäste.
2-3 Stangen Lauch
4 Hähnchenfilets
1 D. Aprikosen
2 Eßl. Buttaris
Salz, Pfeffer
1 P. Schlagsahne
1-2 Tl. Hühnerbrühe
250 ml. Wasser
1 P. Curry-Soßenpulver
Aprikosen abtropfen lassen und grob zerschneiden, Saft auffangen.Lauch in Ringe schneiden. Das Fleisch in heißem Fett von beiden Seiten anbraten, würzen und herausnehmen. In der Pfanne Sahne, 6 Eßl. Aprikosensaft und das Wasser [...]
Exotisches Knoblauchfleisch
Veröffentlicht in Asiatische Küche, Kochen, Getagged Knoblauch, Lauch, Rinderfilet, Sherry, Sojasoße am 11. Januar 2009 | Kommentar schreiben »
500 gr. Rinderfiletstreifen
200 gr. Lauch
200 gr. Möhren
4 Knoblauchzehen
2 Tl. brauner Zucker
5 Eßl. Sojasoße
4 Eßp. Sherry oder Reiswein
3 Eßl. Sesam- oder Erdnussoel
Salz, Pfeffer
Knoblauchzehen schälen und zerdrücken, mit dem Zucker, Sojas0ße, Sherry, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und Fleischstreifen einige Stunden einlegen. Lauch und Möhren in feine Streifen schneiden.Die Marinade abgießen und beiseite stellen .In einem Wok [...]
Blätterteigrolle mit Lauch-Käse-Schinken
Veröffentlicht in Herzhaftes, Kochen, Käserezepte, Partyrezepte, Getagged blätterteig, einfach und schnell, Käse, Lauch, Schinken am 11. Januar 2009 | Kommentar schreiben »
Ein schnell gemachtes immer wieder leckeres Gericht, ideal für Gäste.
1-2 Stangen Lauch
1 P. Blätterteig aus der Frischtheke
4 Scheiben Gouda
4 Scheiben gekochter Schinken
1 Ei
frischer Pfeffer
Den Lauch in ca. 15 cm lange Stücke schneiden und im Salzwasser ca. 8-10 Minuten al dente kochen, abtropfen und auskühlen lassen. Ein Backblech mit Backpapier belegen,den Blätterteig darauf aufrollen .Der Länge nach erst die Käsescheiben nebeneinander in [...]
Lauch-Nudel-Gratin
Veröffentlicht in Aufläufe & Gratins, Kochen, Käserezepte, Nudelgerichte, Getagged Lauch, nudeln, Pasta, Sahnesoße am 15. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
500 gr. Bandnudeln
2 Stangen Lauch in Ringe schneiden
250 ml. Sahne
120 ml. Weißwein
100 gr. Parmesan
2 Eßl. Butter oder Margarine
Salz, Pfeffer, etwas Fondor
Die Nudeln bissfest garen, den geputzten Lauch in Butter andünsten und mit dem Wein ablöschen. Die Sahne zugießen, etwas bei mittlerer Hitze einkochen lassen und würzen. Die Nudeln mit der Lauchsoße mischen, in eine gebutterte, [...]
Lauch-Schichtsalat-Partyrezept
Veröffentlicht in Herzhaftes, Kochen, Partyrezepte, Getagged Lauch, Partyrezepte, Salate, Schichtsalat, Schinken, Sellerie, vorbereiten am 23. November 2008 | Kommentar schreiben »
Super am Vortag zubereiten und über Nacht in Kühlschrank stellen.
1 Glas geschnittener Sellerie mit Brühe
1 P. gekochter Schinken in Würfel schneiden
5 gekochte Eier in Scheiben schneiden
1 D. Ananaswürfel (Saft abgießen)
1-2 süßsaure Äpfel kleingeschnitten
1 D. Mais (ohne Brühe)
2-3 Stangen Lauch in Ringe geschnitten
Alle Zutaten der Reihe nach in einer Glas-Salatschüssel übereinanderschichten.
1/2 Glas Miracel Whip mit
1 1/2 [...]
Lauch-Nudel-Gratin vegetarisch
Veröffentlicht in Aufläufe & Gratins, Kochen, Nudelgerichte, Soßen, Getagged Auflauf, Auflaufform, Bandnudeln, Gratin, Gratinkäse, Lauch, Lauch-Nudel-Gratin, Nudelauflauf, nudeln, Sauce, Soße am 17. November 2008 | Kommentar schreiben »
Für Vegetarier – aber nicht nur!
500 gr. Bandnudeln
2-3 Stangen Lauch
250 ml. Sahne
100 ml. Weißwein
100 gr. Gratinkäse
100 gr. Parmesankäse
Butter
Salz, Peffer, etwas Fondor
In Streifen geschnittener Lauch in der Butter dünsten, mit Wein ablöschen, Sahne zugeben, etws einkochen lassen und würzen, die bissfest gegarten Nudeln mit der Lauchsauce vermischen, in gebutterte Auflaufform füllen, mit Gratinkäse und Parmesan bestreuen und [...]
Gemüsechili
Veröffentlicht in Herzhaftes, Kochen, Partyrezepte, lactosefrei, vegetarisch, Getagged Bohnen, Chile, Erbsen, Gemüse, Kichererbsen, Lauch, Mais, Möhren, mexikanisch, pikant, vegetarisch am 9. November 2008 | Kommentar schreiben »
Ein vegetarisches Rezept für Anna
(Gemüse nach eig. Vorlieben und Wünsche zusammenstellen wie zum Beispiel in folgendem Rezept)
2-3 Eßl. Margarine schmelzen lassen
3-4 Möhren -in Scheiben geschnitten
1-2 Stangen Lauch- in Ringe geschnitten
1 Zwiebel- in Würfel geschnitten
2-3 Paprika- in Streifen geschnitten
1 P. Tomatenpürree
1 D. Tomaten
2 D. rote Bohnen
1 D. Mais
ca. 200 ml. Gemüsebrühe (z.B. mit Gefro)
1 P. Chili con Carne
Salz, [...]
Käse- Lauchsuppe
Veröffentlicht in Kochen, Partyrezepte, Suppen, Getagged Hackfleisch, Käse, Käse-Lauchsuppe, Lauch, Partyrezept, Rezept, Suppe am 9. November 2008 | Kommentar schreiben »
Eines meiner Partyrezepte für ca. 10 -12 Personen. kommt immer gut an, besonders in kälteren Monaten!
ca. 1,5 kg. Hackfleisch
3 große Zwiebeln .gewürfelt
3 – 4 Stangen Lauch , in Ringe geschnitten
1,5 liter Brühe
2 P. a 200 gr. Milkana Kräuterkäse
1 P. Milkana Sahne-Käse
2 D. Champignon
Salz und Pfeffer
Hackfleisch und Zwiebeln nach und nach anbraten, Lauch zufügen und ca. 5 Minuten mitdünsten, [...]
