250 gr. Butter
250 gr. Zucker
325 gr. Mehl
4 Eier
2 Tl. Backpulver
4 Tl. Instand Kaffeepulver
2 Schnapsgläser Rum
2 Eßl. Zucker
Butter schaumig rühren und Zucker langsam einrieseln lassen. Nach und nach die Eier in den Teig einrühren und das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterheben. Den Teig im vorgeheiztem Backofen ca. 50-60 Minuten bei 175 Grad backen .
Mit dem [...]
Mit ‘Kuchen’ verschlagwortete Einträge
Kaffeekuchen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Kaffee, Kranzform, Kuchen, Rührteig, Rum am 21. Juni 2009 | Kommentar schreiben »
Raffinierter Cognac-Kuchen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Blockschokolade, Cognac, Kuchen, Mandeln, Schokoglasur, Weinbrand am 5. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
Einfach, schnell und raffiniert -
250 gr. weiche Butter oder Margarine
250 gr. Zucker
1 P. Vanillinzucker
6 Eier
250 gr. geriebene Blockschokolade
100 gr. gemahlene Mandeln
200 gr. Mehl
2 Tl. Backpulver
125 ml. Cognac
Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillinzucker zufügen und gut verrühren, nach und nach die Eier, Schokolade, Mandeln,Mehl und Backpulver unterarbeiten. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei [...]
Schokoladenkuchen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Apfel, Kuchen, Nüsse, Rührkuchen, Schokolade, Schokoladenkuchen am 23. November 2008 | Kommentar schreiben »
Beliebter Klassiker, saftig durch Beigabe von Äpfel
250 gr. weiche Butter oder Margarine
250 gr. Zucker
1 Vanillinzucker
2 geriebene Äpfel
125 gr. gemahlene Nüsse
250 gr. Mehl
1 P. Backpulver
150 gr. Schokostreusel
Aus obigen Zutaten einen Rührtei herstellen , in eine gefettete Kranzform füllen und ca. 60 Minuten bei 175 Grad backen, Nach Wunsch mit Schokoglasur oder Puderzucker verzieren.
Zitronen-Blechkuchen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Backpapier, Blech, Blechkuchen, Citroback, Kuchen, Rührteig, Zitrone, Zitronenkuchen, Zitronenzuckerguß, Zuckerguß am 23. November 2008 | Kommentar schreiben »
Schnell, saftig und für große Feiern toll geeignet!
Mein Rezept
350 gr. Butter
350 gr. Zucker
1 Vanillinzucker
6 Eier
2 P. Citroback Zitrone
375 gr. Mehl
3 Tl. Backpulver
Aus o.g. Zutaten einen Rührteig herstellen und auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Backzeit ca. 25-30 Minuten bei 180 Grad. Noch warm mit Zitronenzuckerguß (Puderzucker, Zitronensaft und heißes Wasser) bestreichen.
Ameisenkuchen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Ameisenkuchen, Eierlikör, Kastenform, Kuchen, Puderzucker, Rührteig, Schokoglasur, Schokosteusel, Schokostreusel am 19. November 2008 | Kommentar schreiben »
250 gr. weiche Butter oder Margarine
250 gr. Zucker
6 Eier
1/2 Wasserglas Eierlikör
500 gr. Mehl
1 P. Backpulver
100 gr. Schokostreusel
Aus obigen Zutaten einen Rührteig herstellen, in eine gefettete Kranzform oder Kastenform füllen, im vorgeheiztem Backofen bei ca. 180 Grad etwa 50 Minuten backen, ausgekühlt mit Puderzucker verzieren oder mit Schokoglasur bestreichen.
Quark-Mohnkuchen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Kuchen, Magerquark, Mohn, Mohnkuchen, Quark, Quark-Mohnkuchen, Rosinen, Springform, Teig am 17. November 2008 | Kommentar schreiben »
200 gr. Magerquark
125 gr. Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
9 Eßl. Oel
4 Eßl. Milch
300 gr. Mehl
1 P. Backpulver
Obige Zutaten nach und nach verrühren und ausrollen.
2 P. fertige Mohnfüllung nach Belieben noch mit Rosinen und Mandelblättchen und 1 Ei verrühren, auf den Teig streichen und aufrollen. In breite Scheiben schneiden und in eine gefettete Springform geben. Backzeit ca. 50 Minuten [...]
Bratapfelkuchen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Weihnachtsbäckerei, Getagged Bratapfelkuchen, Bratpafel, Dessert, Kuchen, Weihnachtsbäckerei am 12. November 2008 | Kommentar schreiben »
Ganz was Besonderes…
Die Zutaten:
200 gr. Mehl
1/2 gestr. TL. Backpulver
1 P. Vanillinzucker
1 Prise Salz
2 EL Wasser
100 gr. weiche Butter
Die Füllung:
75 gr. Rum-Rosinen
ca. 8 kleine, säuerliche Äpfel
1 P. Vanillepuddingpulver
50 gr. Zucker
600 gr. Schlagsahne
50 gr. gehobelte Mandeln
Aus obigen Zutaten einen Knetteig herstellen. Gut die Hälfte des Teiges in einer Springform ausrollen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und ca. [...]
Blechkuchen-Käsekuchen mit Mandarinen (ohne Boden)
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Blechkuchen, Käsekuchen, Kuchen, Mandarinen am 12. November 2008 | Kommentar schreiben »
125 gr. Butter schaumig rühren
250 gr. Zucker nach und nach einrieseln lassen
4 Eier und
2 P. Vanillinpuddingpulver einrühren,
750 gr. Magerquark zuführen und zu einem glatten Teig verarbeiten, auf einem mit Backpapier ausgeleg tem kleinerem Backblech verteilen
2 D. Mandarinen abtropfen lassen und Mandarinenspalten auf dem Kuchen verteilen.
Bei ca. 160 Grad etwa 50-60 Minuten backen.
Zwieback-Nusskuchen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Kastenform, Kuchen, Nusskuchen, Schokoglasur, Zwieback am 12. November 2008 | Kommentar schreiben »
Der lockere, saftige Nusskuchen!
Aus folgenden Zutaten einen Rührteig herstellen:
200 gr. weiche Butter
200 gr. Zucker
6 Eier
200 gr. gemahlene Nüsse
100 gr. geriebene Blockschokolade
100 gr. geriebener Zwieback
3 Tl. Backpulver
3 Eßl. Rum
Fertiger Teig in einer Kastenform bei 180-190 Grad ca. 50 Minuten backen, noch warm mit einer Schokoglasur bestreichen. In Folie hält sich der Kuchen bis zu 10 Tagen frisch.
Nuss-Schokokuchen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Haselnuss, Kuchen, Mandel, Nüsse, Nuss, Nusskuchen am 10. November 2008 | Kommentar schreiben »
250 gr. Butter
250 gr. Zucker
5 Eier
250 gr. gemahlene Nüsse
100 gr. geriebene Blockschokolade
250 gr. Mehl
1 P. Backpulver
Aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen und in einer Kranzform ca. 50-60 MIn bei 180 Grad backen.
Mit einem Zuckerguß verzieren und für eine Kinderparty mit Gummibärchen oder Smarties verzieren, für Erwachsene nach Wunsch Haselnüsse oder Mandeln verwenden.
( Zuckerguss: 1 P.Puderzucker [...]
