200 gr. Weizenmehl
2TL.Backpulver
1/2 TL Natron
4 Eßl. Kokosraspeln
250 gr. Ananas aus der Dose
1 Ei
150 gr. brauner Zucker
100 ml. neutrales Oel
250 gr. Jogurt
1 Eßl. Rum
Das Ei schaumig rühren, Zucker, Oel, Jogurt und Rum nach und nach langsam zugeben. Die Ananas abgießen, kleinschneiden und unterheben. Weizenmehl, Natron und Backpulver mischen und mit den Kokosflocken in den Teig verrühren. Den Teig in Muffinformen füllen [...]
Mit ‘Kokosflocken’ verschlagwortete Einträge
Ananas-Kokos-Muffin
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Ananas, kokos, Kokosflocken, muffin am 5. März 2009 | Kommentar schreiben »
Feine Kokosstreifen
Veröffentlicht in Weihnachtsbäckerei, Weihnachtskonfekt, Getagged kalorienreduziert, Kokosflocken, schnelles Weihnachtsgebäck, weihnachtlich am 7. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
Die kalorienleichte Variante für Kokosliebhaber.
250 gr. weiche Margarine schaumig rühren
24 ml. natreen Süsse
2 Eigelb
Schale von 2 unbehandelten Zitronen (evtl. Citroback)
nach und nach unterrühren
300 gr. Mehl mit
2 Tl.Backpulver sieben und abwechselnd mit
4 Eßl. Zitronensaft (evtl.Citroback) unterrühren
2 Eiweiß zu Schnee schlagen und mit
200 gr. Kokosflocken zum Schluß vorsichtig unterheben.
2 P. rechteckige Backoblaten
Das Backblech mit Backpapier belegen und mit den Obladen ohne Zwischenräume [...]
Kokosmakronen-Weihnachtsgebäck
Veröffentlicht in Weihnachtsbäckerei, lactosefrei, Getagged Backobladen, Eiweißverwertunf, Kokosflocken, Makronen, Weihnachtsplätzchen am 6. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
Ein Wunschrezept meiner Tochter-einfache und schnell gemachte Kokosmakronen
4 Eiweiß
200 gr. feiner Zucher
200 gr.Kokosflocken
1 Tl, Zitronensaft oderabgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
runde Backoblaten
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, nach und nach Zucker , Kokosflocken und Zitrone leicht unterheben und mit 2 TL. kleine Häufchen auf die Backoblaten setzen. Im vorgeheizten Backofen ca.15 Min bei 150 Grad backen.
Weihnachtsgebäck-Knusperchen
Veröffentlicht in Backen, Weihnachtsbäckerei, Getagged Haferflocken, Kokosflocken, weihnachtlich, Weihnachtsgebäck, Weihnachtsplätzchen am 26. November 2008 | Kommentar schreiben »
200 gr. Butter oder Margarine
150 gr. Zucker
200 gr. brauner Zucker
2 Eier
1/2 P.Vanillinzucker
1 Prise Salz
300 gr. Mehl
1/2 Tl. Backpulver
75 gr. Haferflocken
75 gr.Kokosflocken
Butter schaumig rühren, Eier einrühren und Zucker, Vanillinzucker und Salz einrieseln lassen. So lange weiterrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann Mehl, Backpulver, Haferflocken und Kokosflocken unterheben. Mit 2 Teelöffeln auf Backpapier kleine Häufchen [...]
Weihnachtskonfekt-Kokoskugeln
Veröffentlicht in Weihnachtsbäckerei, Weihnachtskonfekt, Getagged Kokosflocken, Kokoskugel, Kokosraspel, Konfekt, Praline, Weihnachtskonfekt, Weihnachtspraline am 25. November 2008 | Kommentar schreiben »
Die besondere Weihnachtspraline, nicht nur für Kinder:
150 gr. weiße Kuvertüre
1 Beutel Rum-back
100 gr. Kokosflocken
Pralinen-Papierförmchen
80 gr. Kokosflocken
Die Kuvertüre schmelzen und Rum-back und geschmolzenes Kokosfett einrühren. Die Kokosflocken dazugeben und verrühren. Aus der Masse Kugeln formen und auf Wunsch nochmals in Kokosraspeln wenden, in Pralinenkapseln legen und kühl stellen.
