2-3 Zwiebeln würfeln
250 gr. Hackfleisch in
2 Eßl. Oel anbraten,
1 Eßl. Mehl darüberstreuen und verrühren , mit
1/2 l. Tomatensaft (oder 1 P. passierte Tomaten) und
1/2 l. Wasser aufgießen,
2 Tl gekörnte Brühe (laktosefei) zugeben, mit
Salz, Pfeffer, milder Paprika, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver würzen.
1 kl. Dose Maiskörner abseihen und zugeben, ca. 30 Minuten leicht kochen lassen, abschmecken. Dazu Fladenbrot oder [...]
Mit ‘Hackfleisch’ verschlagwortete Einträge
Maissuppe
Veröffentlicht in Kochen, Suppen, lactosefrei, Getagged Hackfleisch, laktosefrei, Mais, schnell und einfach, Suppe, Tomatensaft am 21. Juni 2009 | Kommentar schreiben »
Königsberger Klopse
Veröffentlicht in Kochen, Getagged Hackfleisch, Kapern, Kapernsoße, Königsberger Klopse, Klopse, Sardellen am 4. Mai 2009 | Kommentar schreiben »
Ein vielgeliebter Klassiker :
1 Brötchen vom Vortag
1 gr. Zwiebel
2 Eßl. Butter
4-5 Sardellen aus dem Glas
1 unbehandelte Zitrone
1 Ei
500 gr. gem. Hack
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
30 gr. Mehl
350 ml. Fleischbrühe( evtl. aus Konzentrat)
150 ml. Sahne
1 Eigelb
2-3 Tl Kapern
Brötchen einweichen, Zwiebel schälen, würfeln und in der Hälfte der Butter anschwitzen. Sardellen abbrausen, abtupfen und kleinhacken. Zitronenschale abreiben und Saft [...]
Hack-Gemüseauflauf
Veröffentlicht in Aufläufe & Gratins, Herzhaftes, Getagged Auflauf, Hackfleisch, Karotten, Käse, Weißkohl am 12. Januar 2009 | Kommentar schreiben »
1 kl. Weißkohl (Ca.500-600 gr.)
5-6 Karotten
2 -3 Zwiebel
Salz
ca. 400 gr. gem. Hackfleisch
3 Eier
5 Eßl. Paniermehl
frischer Pfeffer , Salz
1 Tl. Senf
1 Tl. Majoran
200 ml. Fleischbrühe
200 ml. Milch
100 gr. geriebener Gratinkäse
Weißkohl vierteln, Strunk herausschneiden und mit dem Hobel in Streifen schneiden. Karotten waschen, schälen und auch auf dem Hobel in Scheiben schneiden, Gemüse in kochendem Salzwasser ca. 3 [...]
Reitersuppe
Veröffentlicht in Herzhaftes, Kochen, Partyrezepte, Soßen, Uncategorized, Getagged Hackfleisch, Ochsenschwanzsuppe, Partygericht, pikant, Suppe am 11. Januar 2009 | Kommentar schreiben »
Rezept für ca. 6 Personen, kann gut vorbereitet werden.
500 gr. Hackfleisch
2-3 Eßl. Oel
Salz, Pfeffer
2 gr. Zwiebeln
1 roter Paprika
1 grüner Paprika
1 D. Ochsenschwanzsuppe
300 ml. Wasser
1 Tl. Suppenwürze
1 Tasse Tomatenketchup
2 Eßl. Tomatenmark
1/2 D. Ananasstücke
1 D. Champignon mit Brühe
edelsüßer Paprika, Curry, Tabasco
Fett erhitzen, Zwiebelnwürfel und klein geschnittener Paprika anbräunen, Fleisch zugeben und kräftig anbraten, gut mit Salz und Pfeffer [...]
Pikanter Nudelauflauf mit Hack und Gemüse
Veröffentlicht in Aufläufe & Gratins, Herzhaftes, Kochen, Nudelgerichte, Getagged Auflauf, Auflaufform, Backen, bissfest, Gefro, Gemüse, Gratin, Gratinkäse, Hack, Hackfleisch, kräftig, Makkaroni, Nudelauflauf, nudeln, Penne, pikant, würzig am 18. November 2008 | Kommentar schreiben »
Gut vorzubereiten und schnell gemacht.
350 gr. Penne oder Makkaroni nicht ganz bissfest kochen, abgießen, etwas Oel unterrühren damit die Nudeln nicht verkleben. In der Zwischenzeit
400 gr. Hackfleisch mit
2-3 Eßl. Oel braun und krümelig anbraten,
1 P. Tiefkühlgemüse nach Wunsch und Geschmack
1/2 Tasse Wasser und
2 Tl. Gefro oder Brühwürze zugeben und kräftig aufkochen lassen . Mit
1/2 Tl. Salz und
1-2 [...]
Käse- Lauchsuppe
Veröffentlicht in Kochen, Partyrezepte, Suppen, Getagged Hackfleisch, Käse, Käse-Lauchsuppe, Lauch, Partyrezept, Rezept, Suppe am 9. November 2008 | Kommentar schreiben »
Eines meiner Partyrezepte für ca. 10 -12 Personen. kommt immer gut an, besonders in kälteren Monaten!
ca. 1,5 kg. Hackfleisch
3 große Zwiebeln .gewürfelt
3 – 4 Stangen Lauch , in Ringe geschnitten
1,5 liter Brühe
2 P. a 200 gr. Milkana Kräuterkäse
1 P. Milkana Sahne-Käse
2 D. Champignon
Salz und Pfeffer
Hackfleisch und Zwiebeln nach und nach anbraten, Lauch zufügen und ca. 5 Minuten mitdünsten, [...]
