Jahrelang ein Lieblingsessen meiner Kinder und deren Freunde. Schnell gemacht als Resteverwertung von gekochten Spaghetti.
gekochte Spaghetti
1 P. Tomatenpüree
2-3 Scheiben gekochter Schinken
einige Scheiben Salami
evtl. Champignon, frisch oder aus der Dose
Paprika , Salami, Oliven oder Pepperoni nach Wunsch
Salz, Pfeffer
Pizzagewürz oder nur Oregano
1 P. geriebener Mozzarella- oder Gratinkäse
In eine ofenfeste, flache Auflaufform 1/2 P. Tomatenpüree füllen, mit Salz, Pfeffer und Kräuter [...]
Mit ‘Gratin’ verschlagwortete Einträge
Schnelle Spaghettipizza
Veröffentlicht in Herzhaftes, Kochen, Nudelgerichte, Getagged Gratin, herzhaft, ital.Kräuter, Pizza, Resteverwertung, Salami, Schinken, Spaghetti, Tomatenpüree am 24. Juli 2009 | Kommentar schreiben »
Rosenkohlauflauf
Veröffentlicht in Aufläufe & Gratins, Käserezepte, Getagged Auflauf, überbacken, Gemüseauflauf, geriebener Käse, Gratin, Rosenkohl am 15. März 2009 | Kommentar schreiben »
600 gr. Rosenkohl
Salz
1/2 Tl. Natron
1 P. gekochter Schinken
1 P. geriebener Gratinkäse
1 P. Sahne
Salz, Pfeffer,
1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
3 Eßl. gehobelte Mandeln
Den Rosenkohl putzen und an der Schnittstelle kreuzweise einschneiden, in kochendem Salzwasser mit dem Natron ca. 7 Minute al dente kochen und abgießen. In eine gefettete Auflaufform geben und den in Streifen geschnittenen Schinken darauf verteilen. Die Sahne [...]
Schnelles Brokkoli-Gratin
Veröffentlicht in Aufläufe & Gratins, Kochen, Käserezepte, Getagged überbacken, Brokkoli, gekochter Schinken, Gratin, Kartoffeln, Käse am 18. Februar 2009 | Kommentar schreiben »
6-8 Kartoffeln
1 Brokkoli
1 P. gek. Schinken
1 Brokkoli-Gratin Mischung von Maggi oder Knorr
1/2 Tl. Natron
Salz
Knoblauchpfeffer-Gewürzsalz
1/2 P. geriebener Gratinkäse
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen und schälen, evtl. Reste vom Vortag verwenden. Brokkoli waschen, putzen . Natron in kochendes Salzwasser geben und Brokkoli ca. 5 Minuten al dente kochen, abgießen, Kochwasser auffangen. Auflaufform einfetten, als 1. Lage in Scheiben [...]
Pikanter Nudelauflauf mit Hack und Gemüse
Veröffentlicht in Aufläufe & Gratins, Herzhaftes, Kochen, Nudelgerichte, Getagged Auflauf, Auflaufform, Backen, bissfest, Gefro, Gemüse, Gratin, Gratinkäse, Hack, Hackfleisch, kräftig, Makkaroni, Nudelauflauf, nudeln, Penne, pikant, würzig am 18. November 2008 | Kommentar schreiben »
Gut vorzubereiten und schnell gemacht.
350 gr. Penne oder Makkaroni nicht ganz bissfest kochen, abgießen, etwas Oel unterrühren damit die Nudeln nicht verkleben. In der Zwischenzeit
400 gr. Hackfleisch mit
2-3 Eßl. Oel braun und krümelig anbraten,
1 P. Tiefkühlgemüse nach Wunsch und Geschmack
1/2 Tasse Wasser und
2 Tl. Gefro oder Brühwürze zugeben und kräftig aufkochen lassen . Mit
1/2 Tl. Salz und
1-2 [...]
Lauch-Nudel-Gratin vegetarisch
Veröffentlicht in Aufläufe & Gratins, Kochen, Nudelgerichte, Soßen, Getagged Auflauf, Auflaufform, Bandnudeln, Gratin, Gratinkäse, Lauch, Lauch-Nudel-Gratin, Nudelauflauf, nudeln, Sauce, Soße am 17. November 2008 | Kommentar schreiben »
Für Vegetarier – aber nicht nur!
500 gr. Bandnudeln
2-3 Stangen Lauch
250 ml. Sahne
100 ml. Weißwein
100 gr. Gratinkäse
100 gr. Parmesankäse
Butter
Salz, Peffer, etwas Fondor
In Streifen geschnittener Lauch in der Butter dünsten, mit Wein ablöschen, Sahne zugeben, etws einkochen lassen und würzen, die bissfest gegarten Nudeln mit der Lauchsauce vermischen, in gebutterte Auflaufform füllen, mit Gratinkäse und Parmesan bestreuen und [...]
