Ein beliebtes Familienrezept aus Bayern. Als Hauptgang , als Dessert oder zum Nachmittagskaffee.
ca. 150 gr. Mehl
1 Ei
1 Eßl. Oel
1/2 Tl. Salz
einige Eßl. heißes Wasser
Mehl in eine Schüssel oder auf ein Backbrett geben, in der Mitte eine Vertiefung bilden und die übrigen Zutaten reingeben , verrühren und langsam von der Mitte aus mit beiden Händen einen geschmeidigen Teig [...]
Mit ‘Apfel’ verschlagwortete Einträge
Leckerer Apfelstrudel
Veröffentlicht in Backen, Dessert, Süßspeisen, Getagged Apfel, Dessert, heißer Apfelstrudel, Rosinen, saftig und lecker, Strudel, Strudelteig am 10. November 2009 | Kommentar schreiben »
Russischer Apfelkuchen
Veröffentlicht in Kuchen, lactosefrei, Getagged Apfel, Nüsse, Rührteig, Rum am 2. Januar 2009 | Kommentar schreiben »
3 Äpfel (Boskop) schälen, in kleine Würfel schneiden mit
2 Eßl. Rum beträufeln
Aus folgenden Zutaten einen Rührteig herstellen, bei Laktose-Intolerenz wird laktosefreie Butter oder Margarine verwendet.
250 gr. weiche Butter
250 gr. Zucker
5 Eier
1 P. Vanillinzucker
100 gr. gemahlene Haselnüsse
1 Eßl. Zimt
1 Eßl. Kakao
275 gr. Mehl
Die in Rum getränkten Apfelstückchen in den Teig einrühren, in eine gefettete Kranzform füllen [...]
Apfel-Calvados-Leckerei
Veröffentlicht in Dessert, Partyrezepte, Süßspeisen, Getagged Apfel, Calvados, Dessert, Löffelbiskuit, Mascarpone, Partyrezept am 28. Dezember 2008 | 1 Kommentar »
Eine Alternative zu Timarisu- gut vorzubereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
1 P. Löffelbiskuit
3-4 Schnapsgläser Calvados
2 Glas Apfelmus mit Apfelstückchen
250 gr. Magerquark
1 TL. Zucker
200 gr. Schlagsahne
1 P. Vanillinzucker
Den Löffelbiskuit in Calvados wenden und in eine viereckige Glas- oder Keramikform legen, das Apfelmus darauf verteilen.
Magerquark und Mascarpone mit dem Zucker gut verrühren. Die Schlagsahne mit dem [...]
Apfel-Wein-Dessert
Veröffentlicht in Dessert, Süßspeisen, lactosefrei, Getagged Apfel, laktosefrei, Pudding, Weinpudding am 22. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
Ein erfrischender Nachtisch ,für Kinder Apfelwein durch Apfelsaft ersetzen.Bei Laktose-Intolerenz laktosefreies Puddingpulver verwenden.
3-4 Äpfel (Boskop) schälen entkernen und kleinschneiden in
ca. 1/2 l Wein oder Apfelwein – Apfelsaft kurz bissfest aufkochen
1 P. Vanillinpulver nach Anleitung mit etwas Wein und
2 Eßl. Zucker anrühren und in Apfelwein einrühren,zu Pudding aufkochen, auskühlen lassen. Dazu evtl,frisch geschlagene Sahne reichen.
Rieslingtorte
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Apfel, Riesling, Torte, Weinpudding am 22. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
Auf vielfachen Wunsch unserer Freunde eingestellt.
125 gr. Butter
125 gr. Zucker
250 gr. Mehl
1/2 P. Backpulver
1 Ei
Aus obigen Zutaten einen glatten Teig herstellen und in einer mit Backpapier ausgelegten Springform Boden und Rand andrücken.
für den Belag:
5-6 Äpfel (Boskop) schälen, entkernen, kleinschneiden
3/4 l. Riesling mit
2 P. Vanillinzucker und
250 gr. Zucker zum Kochen bringen
2 P. Vanillinpulver
mit etwas Riesling anrühren und [...]
Böhmischer Apfelkuchen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Apfel, Apfelkuchen, Böhmischer Apfelkuchen, Haselnüsse am 4. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
6 Eigelb mit
200 gr. Zucker schaumig rühren
75 gr. Grieß
1 Eßl. Kakao
300 gr. geriebene Äpfel
120 gr. gemahlene Haselnüsse nach und nach einarbeiten
6 Eiweiß steif schlagen und unterheben, in einer mit Backpapier ausgelegten Springform verteilen und bei 180 Grad ca. 50-60 Min. backen. Den abgekühlten Kuchen zuerst mit 3 Eßl. erwärmten Gelee und dann mit 1 P. [...]
Schokoladenkuchen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Apfel, Kuchen, Nüsse, Rührkuchen, Schokolade, Schokoladenkuchen am 23. November 2008 | Kommentar schreiben »
Beliebter Klassiker, saftig durch Beigabe von Äpfel
250 gr. weiche Butter oder Margarine
250 gr. Zucker
1 Vanillinzucker
2 geriebene Äpfel
125 gr. gemahlene Nüsse
250 gr. Mehl
1 P. Backpulver
150 gr. Schokostreusel
Aus obigen Zutaten einen Rührtei herstellen , in eine gefettete Kranzform füllen und ca. 60 Minuten bei 175 Grad backen, Nach Wunsch mit Schokoglasur oder Puderzucker verzieren.
Apfelpfannkuchen
Veröffentlicht in Kochen, Süßspeisen, Getagged Apfel, Apfelpfannkuchen, Pfannkuchen, Süssspeisen, Teig am 5. November 2008 | Kommentar schreiben »
2 Eier mit
1P. Vanillinzucker
1 Prise Salz verquirlen,
ca. 2 gehäufte EL. Mehl und
etwas Milch abwechselnd zugeben und rühren bis ein glatter Teig entsteht.
2 Äpfel schälen und entkernen, in Scheiben schneiden , inzwischen Buttaris , Margarine oder Butter in einer Pfanne erhitzen, die Apfelscheiben durch den Teig ziehen und von beiden Seiten schön anbraten.
Mit Zimt und Zucker heiß [...]
