Ein Wunschrezept für meine Tochter
200 gr. Butter oder Margarine
180 gr. Zucker
2 P. Vanillinzucker
4 Eier
1 Prise Salz
2 P. Puddingpulver (Sahne- oder Mandelgeschmack)
1/2 Tasse Milch
500 gr. Mehl
6 gestr. TL.Backpulver
Margarine gut schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Salz und Eier einzeln unterrühren.Das Puddingpulver mit der Milch anrühren und in den Teig geben, zum Schluß noch Mehl und Backpulver [...]
Archiv für die Kategorie ‘Gebäck’
Amerikaner
Veröffentlicht in Backen, Gebäck, Kuchen, Getagged Amerikaner, Kleingebäck, Zuckerguß am 18. Oktober 2009 | Kommentar schreiben »
Schneller Flammkuchen
Veröffentlicht in Fingerfood, Gebäck, Herzhaftes, Partyrezepte, Getagged Fingerfood, Partyrezept, Schmand, schnell und einfach, Speck am 31. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
Auch ein schnell gemachtes Partyrezept, sehr beliebt auch bei den Kindern.
1 P. frischer, rechteckiger Blätterteig
1 Becher Schmand
1 P. Speckwürfel
1-2 Zwiebeln in dünne Ringe geschnitten
frischer Pfeffer
1 Pr. Salz
1/2 Tl. Oregano
Den Blätterteig auf Backpapier ausrollen, mit derm Schmand bestreichen. Die Speckwürfel und Zwiebelringe darauf verteilen, mit Salz ,Oregano und frischem Pfeffer würzen. Im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad [...]
Hutzelbrot-Weihnachtsbäckerei
Veröffentlicht in Gebäck, Weihnachtsbäckerei, Getagged Weihnachtsbäckerei am 5. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
125 gr. klein gewürfelte Blockschokolade
125 gr. gemahlene Mandeln
125 gr. Sultaninen
60 gr. fein gewürfeltes Zitronat
125 gr. Zucker
1/2 TL Zimt
1/2 TL Nelken
3 Eigelb
3 Eiweiß zu Eischnee schlagen
1 Biozitrone -Saft und abgeriebene Schale
180 gr. Mehl
Zutaten vorsichtig vermischen, zum Schluß Eischnee unterheben, auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech zu einem kleinen Brot formen und etwa 30 Minuten bei 175 Grad [...]
Pikante Schweinsöhrchen
Veröffentlicht in Backen, Gebäck, Käserezepte, Partyrezepte, Getagged Add new tag, blätterteig, geriebener Käse, Parmaschinken, Partyrezept, pikant, Schweinsöhrchen am 1. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
Leckerei aus Blätterteig:
1 P. Blätterteig aus der Frischtheke
120 gr. mittelalter Gouda gerieben
80 gr. Parmaschinken (ca. 6 Scheiben)
1/2 Bund glatter Petersilie geschnitten
1 Eigelb
1 Prise Salz
schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Den Teig ausrollen, Eigelb mit 1 Eßl. Wasser verquirlen, Teig damit bestreichen, mit dem Schinken und dem Käse belegen. Die Petersilie darüberstreuen, mit Salz und dem frischen Pfeffer würzen. [...]
Pikantes Käsegebäck
Veröffentlicht in Backen, Gebäck, Herzhaftes, Käserezepte, Getagged Bier, Emmentaler, gebäck, geriebener Käse, Käse, Käsegebäck, Knabbergebäck, knabbern, Mohn, Paprika, Pfeffer, pikant, Rauten, Sahne, Sesam, Teigrad, Wein am 19. November 2008 | Kommentar schreiben »
Knabberspaß bei Wein und Bier
250 gr. Mehl
200 gr. geriebener Emmentaler Käse
150 gr. Butter oder Margarine
1 Ei
5 gr. Salz
80 ml süße Sahne
Paprika, Pfeffer
Aus obigen Zutaten einen Knetteig herstellen, ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Auf bemehlter Unterlage ausrollen,1 Ei verquirlen und Teig damit dünn bestreichen und jeweils ein Teil davon mit Kümmel, Sesam, Mohn oder [...]
Berliner Brot
Veröffentlicht in Backen, Gebäck, Weihnachtsbäckerei, Getagged Backblech, Berlin, Berliner Brot, Blech, knackig, Mandeln, Nüsse, plätzchen, Teig, weihnachtlich, Weihnachtsbäckerei, Weihnachtsgebäck, Zuckerguss am 19. November 2008 | Kommentar schreiben »
Knacking, weihnachtlich, lecker!
100 gr. ganze Nüsse und
100 gr. ganze Mandeln in grobe Stücke hacken
500 gr. Mehl in eine Schüssel gebeb, in die Mitte eine Vertiefung machen,Die Nüsse sowie
500 gr. Zucker
3 Eßl. Kakao
2 Tl. Zimt
1 Tl. Nelken
1 Eßl. Backpulver auf dem Rand verteilen.
2 Eßl. saure Sahne und
4 Eier in die Mitte geben und den Teig gut [...]
Blätterteigschnecken
Veröffentlicht in Backen, Fingerfood, Gebäck, Herzhaftes, Partyrezepte, Getagged beliebt, blättertegschnecken, blätterteig, blätterteigteilchen, Partyrezept, pikant, schnecken am 12. November 2008 | Kommentar schreiben »
Schönes Partyrezept:
1 kleine Zwiebel in Würfel schneiden mit wenig Margarine und
1 P. gekochter Schinken (in kleine Würfelgeschnitten) leicht anbraten, Sud abgießen
1 Becher Schmand
1 Ei
frische Petersilie
1 P. geriebener Käse
Salz und Pfeffer
o. g. Zutaten miteinander verrühren , Schinken-Zwiebelmischung zugeben und pikant abschmecken.
1 Rolle frischer Blätterteig (eckig) ausrollen und in 3 Teile schneiden. Jedes Teil nun zu gleichem [...]
Vanillekipferl
Veröffentlicht in Backen, Gebäck, Weihnachtsbäckerei, Getagged Kipferl, traditionell, Vanillekipferl, Weihnachtsbäckerei, Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezept am 12. November 2008 | Kommentar schreiben »
Ein Muss an Weihnachten – traditionelles Weihnachtsgebäck
180 gr. Mehl
200 gr. gemahlene Mandeln
75 gr. Zucker
200 gr. Butter
1 Ei
1 Eigelb
Mark von 1 Vanillinschote
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und kalt stellen.
Dann aus dem Teig dicke Rollen formen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und diese zu Kipferln formen. Im vorgeheiztem Backofen in 10-15 Minuten bei [...]
Mandelschnitten
Veröffentlicht in Backen, Gebäck, Weihnachtsbäckerei, Getagged Mandelschnitten, traditionell, Weihnachtsbäckerei, Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezept am 12. November 2008 | Kommentar schreiben »
Traditionelles Weihnachtsrezept:
Aus folgenden Zutaten einen Knetteig erstellen und mind. 2 Stunden kalt stellen:
350 gr. Mehl
250 gr. Zucker
250 gr. gemahlene Mandeln
1 Tl. Zimt
200 gr. weiche Margarine
5 Eigelb
Den Teig ausrollen, mit einem weiteren Eigelb und Hagelzucker bestreuen, mit einem Teigrad in Streifen schneiden und ca. 12-15Minuten bei 180 Grad backen.
Cantuccini- der Favorit meines Sohnes
Veröffentlicht in Backen, Gebäck, Getagged cantuccini, gebäck, plätzchen, Rezept am 9. November 2008 | Kommentar schreiben »
Das Rezept:
250 gr. Mehl
180 gr. Zucker
1Tl. Backpulver
2 P. Vanillinzucker
1 Fl, Bittermandelaroma
1 Prise Salz
2 Eier
25 gr. Butter
Aus genannten Zutaten einen Knetteig herstellen und zum Schluß noch
175 gr. ungeschälte Mandeln unterarbeiten, mind.1 Stunde kalt stellen. Teig in 6 gleiche Teile schneiden und daraus jeweils eine kleine Rolle ca. 25 cm lang formen. Nicht zu dicht nebeneinander auf (mit [...]
