250 gr. Butter
250 gr. Zucker
1 Vanillinzucker
1 Eßl. Rum
4 Eier
330 gr. Mehl
100 gr. Speisestärke
1 P. Backpulver
170 gr. gemahlene Nüsse
ca. 200 ml. Milch
Aus o. g. Zutaten der Reihe nach langsam einen Rührteig herstellen. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheiztem Ofen ca. 60 Minuten bei 175 Grad backen. Noch warm mit der folgenden Zuckerglasur [...]
Archiv für die Kategorie ‘Backen’
Nusstorte mit Puderzuckerglasur
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Haselnüsse, Nußkuchen, Nußtorte, Puderzucker, Rührkuchen, Zuckerglasur am 11. November 2009 | Kommentar schreiben »
Leckerer Apfelstrudel
Veröffentlicht in Backen, Dessert, Süßspeisen, Getagged Apfel, Dessert, heißer Apfelstrudel, Rosinen, saftig und lecker, Strudel, Strudelteig am 10. November 2009 | Kommentar schreiben »
Ein beliebtes Familienrezept aus Bayern. Als Hauptgang , als Dessert oder zum Nachmittagskaffee.
ca. 150 gr. Mehl
1 Ei
1 Eßl. Oel
1/2 Tl. Salz
einige Eßl. heißes Wasser
Mehl in eine Schüssel oder auf ein Backbrett geben, in der Mitte eine Vertiefung bilden und die übrigen Zutaten reingeben , verrühren und langsam von der Mitte aus mit beiden Händen einen geschmeidigen Teig [...]
Amerikaner
Veröffentlicht in Backen, Gebäck, Kuchen, Getagged Amerikaner, Kleingebäck, Zuckerguß am 18. Oktober 2009 | Kommentar schreiben »
Ein Wunschrezept für meine Tochter
200 gr. Butter oder Margarine
180 gr. Zucker
2 P. Vanillinzucker
4 Eier
1 Prise Salz
2 P. Puddingpulver (Sahne- oder Mandelgeschmack)
1/2 Tasse Milch
500 gr. Mehl
6 gestr. TL.Backpulver
Margarine gut schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Salz und Eier einzeln unterrühren.Das Puddingpulver mit der Milch anrühren und in den Teig geben, zum Schluß noch Mehl und Backpulver [...]
Einfacher, saftiger Zucchiniblechkuchen mit Zitronenguß
Veröffentlicht in Kuchen, lactosefrei, Getagged Blechkuchen, lactosefrei, Nüsse, Rührteig, saftig und lecker, Zirtonenguß, Zucchini am 24. Juli 2009 | Kommentar schreiben »
Zucchini schmecken auch im Kuchen lecker – einfach ausprobieren.
4 Eier
300 gr. Zucker
1 P. Vanillinzucker
1 Prise Salz
1 Tl. Zimt
1 Tasse Oel
100 gr. gemahlene Nüsse oder Mandeln
400 gr. geraspelte und ausgedrückte Zucchini
350 gr. Mehl
3 Tl. Backpulver
ca. 125 gr. Puderzucker (1/2 Päckchen)
Saft von 1 Zitrone
Die Eier schaumig schlagen, den Zucker, Vanillinzucker, Zimt und Salz nach und nach zugeben.Das [...]
Kaffeekuchen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Kaffee, Kranzform, Kuchen, Rührteig, Rum am 21. Juni 2009 | Kommentar schreiben »
250 gr. Butter
250 gr. Zucker
325 gr. Mehl
4 Eier
2 Tl. Backpulver
4 Tl. Instand Kaffeepulver
2 Schnapsgläser Rum
2 Eßl. Zucker
Butter schaumig rühren und Zucker langsam einrieseln lassen. Nach und nach die Eier in den Teig einrühren und das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterheben. Den Teig im vorgeheiztem Backofen ca. 50-60 Minuten bei 175 Grad backen .
Mit dem [...]
Gugelhupf mit Rumrosinen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Gugelhupf, Napfkuchen, Nüsse, Rührkuchen, Rosinen, Rumrosinen am 18. Juni 2009 | Kommentar schreiben »
180 gr. Butter (Zimmertemperatur)
200 gr. Zucker
4 Eier
1 P. Vanillinzucker
350 gr. Mehl
1 P. Backpulver
50 gr. gem. Haselüsse oder Walnüsse
1 Prise Salz
100 gr. Rumrosinen
Margarine für die Gugelhupfform
1 Eßl. Semmelbrösel für die Gugelhupfform
Butter schaumig schlagen, Zucker und Vanillinzucker einrieseln lassen, Eier nacheinander einrühren. Nüsse, Salz,und Backpulver mit dem Mehl mischen und ebenfalls einrühren, Rosinen unterheben. Backofen auf 180 Grad vorheizen. [...]
Fanta-Kuchen
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Fantakuchen, Kastenform, Kastenkuchen, Limokuchen, Rührteig am 16. April 2009 | Kommentar schreiben »
4 Eier
2 Tassen Zucker
1 Vanillinzucker
1 Prise Salz
1 Tasse Oel
1 Tasse Fanta
3 Tassen Mehl
1 P.Backpulver
Alle Zutaten der Reihe nach gut verrühren und in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 175 Grad etwa 45 Minuten backen, mit Puderzucker bestäuben.
Oster-Möhrenkuchen
Veröffentlicht in Kuchen, Getagged Karottenkuchen, Möhren, Möhrentorte, Nüsse, Osterkuchen, saftiger Rührkuchen, Schokoglasur, Springform, Zwieback am 10. April 2009 | Kommentar schreiben »
12 Scheiben Zwieback (zerreiben)
5 Eigelb
250 gr. Zucker
250 gr. gem Nüsse
250 gr. geraspelte Möhren
1 unbehandelte Zitrone (Saft und Schale)
3 Tl. Backpulver
1 P. Schokoglasur
12 Zucker- oder Marzipanmöhren
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Nüsse, Zwiebackmehl, Möhren, Backpulver, Zitronensaft und -schale nach und nach zugeben. Die Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben, in eine gefettete Springform geben und ca. 60 [...]
Ananas-Kokos-Muffin
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Ananas, kokos, Kokosflocken, muffin am 5. März 2009 | Kommentar schreiben »
200 gr. Weizenmehl
2TL.Backpulver
1/2 TL Natron
4 Eßl. Kokosraspeln
250 gr. Ananas aus der Dose
1 Ei
150 gr. brauner Zucker
100 ml. neutrales Oel
250 gr. Jogurt
1 Eßl. Rum
Das Ei schaumig rühren, Zucker, Oel, Jogurt und Rum nach und nach langsam zugeben. Die Ananas abgießen, kleinschneiden und unterheben. Weizenmehl, Natron und Backpulver mischen und mit den Kokosflocken in den Teig verrühren. Den Teig in Muffinformen füllen [...]
Nuss-Bananen-Muffin
Veröffentlicht in Backen, Kuchen, Getagged Banane, brauner Zucker, muffin, Nüsse, Walnüsse am 7. Februar 2009 | Kommentar schreiben »
Rezept für 12 Muffins:
225 gr. Mehl
2 geh. TL Backpulver
1 Prise Salz
90 gr. brauner Zucker
1 Tl. Vanillearoma
200 gr. grob gehackte Walnüsse
3 große reife Bananen
8 Eßl. Milch
3 Eßl. zerlassene Butter
1 1/2 Eier, verquirlt
In eine Schüssel Mehl und Backpulver sieben, Zucker, Salz und Vanillearoma zugeben und untermischen. In einer separaten Schüssel Bananen, Milch, Butter und Eier gut verrühren, [...]
