500 gr. Rinderfiletstreifen
200 gr. Lauch
200 gr. Möhren
4 Knoblauchzehen
2 Tl. brauner Zucker
5 Eßl. Sojasoße
4 Eßp. Sherry oder Reiswein
3 Eßl. Sesam- oder Erdnussoel
Salz, Pfeffer
Knoblauchzehen schälen und zerdrücken, mit dem Zucker, Sojas0ße, Sherry, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und Fleischstreifen einige Stunden einlegen. Lauch und Möhren in feine Streifen schneiden.Die Marinade abgießen und beiseite stellen .In einem Wok [...]
Archiv für die Kategorie ‘Asiatische Küche’
Exotisches Knoblauchfleisch
Veröffentlicht in Asiatische Küche, Kochen, Getagged Knoblauch, Lauch, Rinderfilet, Sherry, Sojasoße am 11. Januar 2009 | Kommentar schreiben »
Hühnerbrustfilet mit Bambussprossen und Zuckererbsen
Veröffentlicht in Asiatische Küche, Kochen, lactosefrei, Getagged Asiatische Küche, Bambussprossen, Cashewnüsse, Hühnerbrustfilet, Sojasauce, Wokgericht am 2. Dezember 2008 | Kommentar schreiben »
Ein Rezept aus der asiatischen Küche.
2 Eßl.Sesam- oder Erdnussöl
1 Bund Frühlingszwiebeln- in Stücke geschnitten-
1 kl.Stück frischer Ingwer- gerieben-
500 gr. Hühnerbrustfilets-in Strefen geschnitten-
1 kl. Dose Bambussprossen
1 Tasse Zuckererben (Tiefkühlgemüse)
1 rote Paprika – in Streifen geschnitten-
2 Eßl. Sojasauce
3 Eßl. süße asiatische Chilisauce
100 gr. Cashewnüsse -trocken in der Pfanne geröstet-
Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen, [...]
