200 gr. Butter oder Margarine
150 gr. Zucker
200 gr. brauner Zucker
2 Eier
1/2 P.Vanillinzucker
1 Prise Salz
300 gr. Mehl
1/2 Tl. Backpulver
75 gr. Haferflocken
75 gr.Kokosflocken
Butter schaumig rühren, Eier einrühren und Zucker, Vanillinzucker und Salz einrieseln lassen. So lange weiterrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann Mehl, Backpulver, Haferflocken und Kokosflocken unterheben. Mit 2 Teelöffeln auf Backpapier kleine Häufchen setztn und bei ca. 230 Grad 6-10 Min. backen.
