Für Vegetarier – aber nicht nur!
500 gr. Bandnudeln
2-3 Stangen Lauch
250 ml. Sahne
100 ml. Weißwein
100 gr. Gratinkäse
100 gr. Parmesankäse
Butter
Salz, Peffer, etwas Fondor
In Streifen geschnittener Lauch in der Butter dünsten, mit Wein ablöschen, Sahne zugeben, etws einkochen lassen und würzen, die bissfest gegarten Nudeln mit der Lauchsauce vermischen, in gebutterte Auflaufform füllen, mit Gratinkäse und Parmesan bestreuen und bei ca. 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
